芋頭粥
材料: (2人份)
白飯….….1.5碗
芋頭 …….1/2顆
絞肉………適量
菜圃………適量
香菇………5朵
芹菜………適量
蝦米………適量
油蔥酥…...2匙
高湯塊……1塊
鹽…………適量
白胡椒粉.. 少許
做法:
1.蝦米先洗淨瀝乾,香菇先泡軟再切絲,芋頭切小塊狀,芹菜切末,備用。
2.熱鍋加入油蔥炒香香菇、蝦米、菜圃。
3. 加水(以淹過料的量再多一些)、芋頭、高湯塊、絞肉、白飯並蓋上鍋蓋悶煮至米軟。
4.起鍋前加入鹽、白胡椒粉調整一下味道,並加入芹菜即可。
- Feb 10 Thu 2011 14:27
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芋頭粥
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